wir über uns
Wir sind eine Manufaktur
Was bedeutet das? Die Eiscreme wird in unserer Küche handwerklich selbst hergestellt. Verwendet werden naturbelassene Rohstoffe und frische Zutaten. Dies garantiert eine hohe Qualität, die man schmeckt. Nach einer kleinen Reifezeit gelangt das Speiseeis direkt aus der Eismaschine in die Verkaufsvitrine.
Saisonal bieten wir bis zu 80 selbstproduzierte Eissorten an. Unsere Sorten Fruchteis etwa entstehen alle auf Sorbet-Basis mit einem Fruchtanteil von geschmackvollen 40 Prozent. Das bedeutet, dass in einer Schale Eiscreme – so nennen die Profis die 5 kg Behälter – rund 2 kg Obst enthalten sind.
Wenn möglich, kaufen wir unsere Rohstoffe regional. Tante Louise hat gern ein Gesicht von seinen Geschäftspartnern. Unsere Milch beziehen wir zum Beispiel in der Meierei Horst. Bei unserem letzten Besuch dort haben wir zum Beispiel einen der Milchbauern kennengelernt. Und seine Kühe – die Produzenten unserer Milch.
Natürlich sind diverse Eiscremesorten lactosefrei und vegan. Zusätzlich bieten wir unseren Kunden leckere, frisch gemachte Kuchen, Torten, Waffeln und Kaffeespezialitäten an. Eiscreme macht glücklich. Wir arbeiten mit viel Herz und Leidenschaft an unseren Produkten, damit du deine Portion Glück bekommst.